Здесь вас ждут открытые термальные бассейны под открытым небом с водой различной минерализации (100% и 50%), а также бани, сауны и зоны релакса​.

Можно погреться в тёплой минеральной воде под шелест сосен и горный воздух – настоящее удовольствие для тела и души. Атмосфера в комплексе приватная и спокойная: гостей пускают ограниченно, поэтому нет суеты и толпы – идеальный slow life формат.

Проведите пару часов, чередуя горячие ванны и отдых на шезлонге. Представьте, что вы на итальянском курорте, – не случайно термы оформлены со средиземноморским шиком и колоннадами. После процедур выпейте травяного чая в зоне отдыха, ощущая приятную легкость во всём теле.

Адрес «Итальянские термы» (санаторий «Машук Аква-Терм»): пос. Иноземцево, ул. Родниковая, 22. Координаты: 44.081143, 43.091950.

После термальных ванн может проснуться лёгкий голод – самое время познакомиться с местной кухней. По возвращении в город загляните в кафе «Хычинок», что на улице Мира, 14 – это скромная закусочная, известная, пожалуй, самыми вкусными хычины в Пятигорске. Хычин – традиционная лепёшка с начинкой (сыр и зелень, мясо или картофель), гордость карачаево-балкарской кухни. В «Хычинке» их пекут с пылу с жару; возьмите парочку разными – например, с мягким домашним сыром и с ароматной бараниной. Обстановка здесь простая, без изысков, зато очень колоритная и гостеприимная – чувствуешь себя, как в гостях у местных. Можно взять еду с собой или перекусить на месте. Не спеша отведайте хычин, запивая айраном или чашкой горячего чая. Это настоящий вкус Кавказа, простой и искренний, и такой перекус приятно контрастирует с изысканным утренним круассаном. Если же хочется фруктов или восточных сладостей – напротив находится крытый Верхний рынок (ул. Пастухова, 25), где можно купить свежие сезонные фрукты, мёд, чурчхелу и другие локальные продукты. Наслаждайтесь гастрономическими открытиями, ведь slow life – это в том числе и про удовольствие от еды.

Адрес кафе «Хычинок»: ул. Мира, 14, Пятигорск.

Посвятите вторую половину дня созерцательному отдыху. Отличная идея – прокатиться на старом городском трамвае по Пятигорску, чтобы взглянуть на город глазами местных жителей. Пятигорский трамвай действует с начала XX века, вагоны скрипят на поворотах, неторопливо минуя улочки и парки. Садитесь на любой маршрут, например №1 или №3, на центральной остановке – и просто едьте в своё удовольствие. Пока вагончик гремит по рельсам, разглядывайте за окном сменяющие друг друга пейзажи: тут уютные дворики частного сектора, там величественные здания советской эпохи, дальше – зелёные скверы и виды на горы. Маршруты пролегают по всему городу и его окрестностям; вы можете доехать до любого конечного пункта и обратно​.

Например, трамвай №1 провезёт вас мимо Цветника и канатной дороги к подножию Машука, а №3 – через центр к станции Лермонтовская. В вагоне часто можно встретить дачников с авоськами, студентов, бабушек – настолько это неспешный местный ритуал. Расслабьтесь, почувствуйте ритм города – не туристического, а настоящего. Такая часовоя поездка без конкретной цели удивительно перезагружает: мысли текут плавно, словно и вы катитесь по рельсам. Если повезёт, попадётся раритетный вагон с резными деревянными поручнями – тогда ваше путешествие во времени продолжится.

После трамвайной экскурсии можно прогуляться и размяться. Выйдите в центре и загляните, например, мастерскую «в гончарную Колокол» (ул. Малыгина, 23) – любопытное творческое пространство, где проводят мастер-классы для всех желающих. Здесь вы можете своими руками слепить из глины сувенир на память, например, кружку для нарзана или небольшой кувшин. Если позволяет время и есть запись, устроитесь за гончарный круг: мягкая глина на руках и размеренное кружение колеса действуют почти медитативно. Даже если не стали участвовать, заглянуть стоит – посмотреть на процесс, пообщаться с мастерами и приобрести авторские керамические изделия. Такая арт-терапия прекрасно вписывается в slow life-маршрут: творчество без спешки, для души. В паре шагов от мастерской находится тихий Сквер имени Кирова – укромное место, где можно присесть на скамеечку в тени старых каштанов. Здесь редко людно; слышен лишь шелест листьев да пение птиц. Отличное место, чтобы немного передохнуть, подумать о своем или сделать записи в дорожном дневнике, вдохновившись пережитыми за день моментами.

Завершите день созерцанием города с высоты – в буквальном и переносном смысле. Поднимитесь к закату на знаменитую беседку «Эолова арфа» на горе Горячей – один из символов Пятигорска. Добраться можно пешком по терренкуру от парка Цветник (придётся прогуляться в гору ~20 минут) или подъехать на такси почти до самой беседки (въезд со стороны бульвара Гагарина). Эта ажурная ротонда 1831 года постройки словно парит над городом.

Внутри когда-то был установлен эолийский музыкальный инструмент, который играл от порывов ветра – отсюда и название беседки. Сейчас мелодию ветра имитирует скрытая акустическая система, и тихая музыка создаёт волшебную атмосферу. Вы окажетесь на возвышенной точке восточного отрога горы Горячей – перед вами весь Пятигорск как на ладони: крыши старого города, озеро Провал на склоне Машука, вдалеке силуэт горы Бештау, а при ясной погоде на горизонте даже виднеется снежная шапка Эльбруса. Лёгкий вечерний бриз обдувает лицо, солнце клонится к закату… Местные советуют приходить именно к заходу солнца, тогда вид особенно живописен​.

Багровые краски небес отражаются в стеклах домов внизу – картина завораживающая. Найдите удобное место на скамье или прямо на парапете беседки, укутайтесь при необходимости в плед и просто будьте в моменте. Здесь, наверху, время течёт иначе: минуты растягиваются, мысли успокаиваются. Когда солнце сядет, зажгутся огни ночного Пятигорска – город предстанет в новом облике. Беседка открыта круглосуточно и бесплатно​.

Адрес беседки «Эолова арфа»: гора Горячая, верхняя терраса Нагорного парка. Точный адрес отсутствует (ориентир – сверху от бульвара Гагарина, 2А).

После насыщенного дня устроите себе неторопливый вечер в ресторане «Крыша» – пожалуй, самом атмосферном в городе. Расположенный на крыше (6-й этаж) ТРЦ «Галерея» в центре Пятигорска, этот панорамный ресторан славится видом и кухней. Забронируйте столик на открытой веранде: перед вами внизу загораются огни вечернего города, а вдали темнеют силуэты Машука и Бештау​.

Здесь можно безмятежно любоваться панорамой, потягивая бокал домашнего вина или травяного чая. В авторском меню «Крыши» удивительные сочетания знакомых блюд с кавказским колоритом: например, попробуйте хинкали с креветками или пельмени с сёмгой – фирменные эксперименты шефа​.

Есть и блюда локальной кухни: нежный крем-суп из зелени, сациви, шашлычки. Не спеша закажите несколько позиций и делитесь друг с другом, смакуя каждый кусочек – ужин никуда не торопится. Средний счёт порядка 1500 ₽ с человека; обслуживание внимательное, но ненавязчивое, так что ничто не нарушит ваше спокойствие. Под звуки ненаглой фоновой музыки подведите итоги дня. Возможно, захочется обсудить, что запомнилось больше всего, а может, просто помолчать вместе, глядя на ночные звёзды и огни внизу. «Крыша» работает до 23:00 (по пятницам и субботам до полуночи), так что у вас будет достаточно времени насладиться вечером. В таких местах особенно ощущаешь философию slow life – жизнь прекрасна, когда никуда не спешишь и пребываешь «здесь и сейчас».